PLAT DU JOUR v.37
Måndag-Fredag 11:30-15:00 Pris: 135:-
MÅN: CHORIZO
couscoussallad, mojo rojo
TIS: PANERAD KOLJA
curryremoulad, pommes frites
ONS: KÖTTFÄRSSPETT
grekisk sallad, friterad potatis
TORS: FISKGRYTA
citron, aioli, kokt potatis
FRE: SCHNITZEL
chorizosmör, surkål, bacon
SNACKS
Vittoppig rädisa
grillad citronfärskost, rostade frön, espalette peppar
55
Löjromstaco
löjrom, crème fraiche, syrad rödlök
65
ENTRÈES
30g löjrom (Bottenviken)
rödlök, creme fraîche, citron, brioche
235
Charkuterier
mix av charkuterier, parmesanost, oliver, grillat bröd
145
burrata
mango, chilli, koriander, tomat
95
FRUITS DE MER
Rökta räkor
120g, serveras med grillat levainbröd, aioli och citron
125
Kokt krabba
serveras med grillat levainbröd, aioli och hovmästarsås
155/265
Fine de Claire no4
serveras med mignonette, citron och hot sauce
29/st
Toast skagen
picklade rödlök, citron, pepparrot, brioche och löjrom
165
Räksallad
gröna bönor, avokado, bakade tomater, ägg och syrad rödlök
195
PLATS PRINCIPAUX
Hamburgare
högrev, stekt svamp, tryffelmajonnäs, syrad lök, cheddar-gruyere, pommes frites
195
Grillad tonfisk
tomat, avokado, tryffelmajonnäs, friterad potatis
235
Grillad spetskål
sommarkantareller, dill, brynt smör, nypotatis, gräddfil
165
Grillad entrecôte
tomatsallad, pommes frites, sauce bearnaise
325
DESSERTS
Petit crème brûlée
Bourbonvanilj
55
En kula glass
fråga din servis om dagens smaker
45/kula
Färska jordgubbar
karamelliserad vaniljkräm, macadamianötter
115
SNACKS
LÖJROMSTACOS
löjrom, crème fraiche, syrad rödlök
65
RÄDISOR
grillad citronfärskost & rostade frön
55
OLIVER
55
MARCONAMANDLAR
55
FÖRRÄTTER
RÅBIFF
gurka, krassemajonnäs, Almnäs tegel, rädisa, fläder
125
CHARKUTERIER
grillad tomatdressing, parmesan, oliver, grillat levain
135
BURRATA
mango, chili, koriander, tomat
125
30G LÖJROM (BOTTENVIKEN)
bricohe, syrad grädde, rödlök
235
15G STÖRKAVIAR (OCIETRA, FRANKRIKE)
bricohe, syrad grädde, rödlök
345
SKALDJUR
FINE DE CLAIRE NO4
mignonette, citron, hot sauce
35/st
RÖKTA RÄKOR
aioli, grillat levain
125
FÄRSKA RÄKOR
aioli, grillat levain
Dagspris
MOULES MARINIERES
aioli, grillat levain
165
TOAST SKAGEN
picklad lök, citron, pepparrot, brioche, löjrom
145
KOKT KRABBA
hovmästarsås, grillat levain
155/265
KOKT HUMMER
aioli, citron, grillat bröd
275/525
SKALDJURSPLATEU
725
½ hummer, ½ krabba, rökta räkor,skagenröra, 3st Fine de ClaireNO4
KOLGRILLEN
ENTRECÔTE
tomatsallad, pommes frites, bearnaisesås
375
OXFILÉ PROVENÇALE
vitlökssmör, bönor, friterad potatis, rödvinssås
435
FRANSK VÅRKYCKLING
gemsallad, parmesan, pommes frites
275
GULFENAD TONFISK
tryffelmajonnäs, avokado, tomat, kapris, vattenmelon
285
SMÖRSTEKT TORSK
blåmussla, vitvinssås, regnbågslaxrom, gulbetor, rädisor, nypotatis
295
GRILLAD SPETSKÅL
sommarkantareller, dill, brynt smör, nypotatis, gräddfil
225
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
Bourbonvanilj
95
FRANSKA OSTAR
hallon & timjanmarmelad, fröknäcke
125
COOKIES AND CREAM
vaniljglass, chokladkräm, kolasås, hallon & maräng
135
FÄRSKA JORDGUBBAR
karamelliserad vaniljkräm & macadamianötter
115
CHOKLADTRYFFEL
35
