PLAT DU JOUR v.42
Måndag-Fredag 11:30-15:00 Pris: 135:-
MÅN: BOEUF BOURGUIGNON
sidfläsk, syltlök, svamp, potatis
TIS: BOUILLABAISSE
torsk, musslor, räkor, rouille, potatis
ONS: KALV FLANKSTEK
tomatsallad, paprika, parmesan, potatis
TORS: KYCKLINFILÈ
couscous, fetaost, harissamajonnäs, sticklök
FRE: SCHNITZEL
vitlökssmör, ärtor, potatis, rödvinssås
PLATS PRINCIPAUX
Hamburgare
högrev, stekt svamp, tryffelmajonnäs, syrad lök, cheddar-gruyere, pommes frites
195
Toast Skagen
picklad rödlök, citron, pepparrot, brioche och löjrom
165
"Salade Nicoise"
halstrad tonfisk, gröna bönor, ägg, oliver
235
Kryddrostad pumpa
gulbetor, getost, hasselnötter, brysselkål, purjolök
165
Grillad entrecôte
tomatsallad, pommes frites, kryddsmör
325
DESSERTS
Petit crème brûlée
Klassisk Fransk dessert med knäckig yta
55
Chokladtryffel
35 / STYCK
SNACKS
LÖJROMSTACOS
löjrom, crème fraiche, syrad rödlök
65
PIMIENTOS DE PADRON
picklade jalapeno, mojo rojo
65
OLIVER
55
MARCONAMANDLAR
55
FÖRRÄTTER
RÅBIFF
Karl-Johanssvampmajonnäs, picklade trattkantarell, palsternacka, äggkräm
125
CHARKUTERIER
KarlJohanssvampmajonnäs, parmesan, oliver, grillat levain
135
BURRATA
bakade tomater, betor, pumpafrön, grönkål, gremolata
125
30G LÖJROM (BOTTENVIKEN)
bricohe, syrad grädde, rödlök
235
15G STÖRKAVIAR (OCIETRA, FRANKRIKE)
bricohe, syrad grädde, rödlök
345
SKALDJUR
FINE DE CLAIRE NO4
mignonette, citron, hot sauce
35/st
RÖKTA RÄKOR
aioli, grillat levain
125
FÄRSKA RÄKOR
aioli, grillat levain
Dagspris
GRATINERADE GRÖNSKALSMUSSLOR
parmesan, citron, grillat levain
105
MOULES MARINIERES
aioli, grillat levain
165
TOAST SKAGEN
picklad lök, citron, pepparrot, brioche, löjrom
145
KOKT KRABBA
hovmästarsås, grillat levain
155/265
KOKT HUMMER
aioli, citron, grillat bröd
275/525
SKALDJURSPLATEU
725
½ hummer, ½ krabba, rökta räkor,skagenröra, 3st Fine de ClaireNO4
KOLGRILLEN
ENTRECÔTE
tomatsallad, pommes frites, bearnaisesås
375
OXFILÉ PROVENÇALE
vitlökssmör, bönor, friterad potatis, rödvinssås
435
FRANSK VÅRKYCKLING
gemsallad, parmesan, pommes frites
275
"SALADE NICOISE"
halstrad tonfisk, gröna bönor, ägg, oliver
235
SMÖRSTEKT TORSK
blåmusselsås, regnbågslaxrom, hasselnötter, brysselkål, purjolök
295
KRYDDROSTAD PUMPA
gulbetor, getost, morötter, brysselkål, örtsallad
225
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
Bourbonvanilj
95
FRANSKA OSTAR
marmelad, fröknäcke
125
FRYST CHOKLADMOUSSE
kolasås, hallon, grädde, maräng
135
CALVADOSINKOKTA ÄPPLEN
karamelliserad vaniljkräm, rostad havre- och mandelcrumble
115
CHOKLADTRYFFEL
35
